In der EU gibts Milch in Überfluss....und nicht nur hier...da würden sogar mehrere Tonnen noch gratis rübergehen können, weil diese entsorgt werden. Und soviel Milch trinken selbst die Chinesen nicht, trotz ihrer Einwohnerzahl. In der EU gibts ja tolle Sanktionen bei Überschreitung der Milchquote...
http://www.tagesschau.de/multimedia/video/video8144.html
30 Millionen Tonnen werden in China produziert, in der EU sind es 28 Millionen Tonnen - künstlich niedrig gehalten.
"nun werden die landwirtschaftlichen Flächen für Biosprit gebraucht"
Braucht man ja auch nicht, bei der Bestellung der Felder muss man nur intelligent vorgehen ohne das große Einbuße zu verzeichnen sind. Zudem, viele Flächen sind ungenutzt.
"Wenn alles so knapp ist, warum werden denn dann noch Lebensmittel vernichtet?"
EU-Vorgabe, damit beantwortet sich schon der Rest deiner Frage.